Intolleranze

Nuovo ALCAT Test – Intolleranze Alimentari

Da gennaio 2016 un nuovo servizio di Alimentazionefutura.it. infatti in collaborazione con LAM-Laboratorio Analisi Mediche-Sarzana e con Imgep -Istituto medicina Genetica e Preventiva- Milano è stato istituito un nuovo servizio di analisi mediche atte a rilevare l’eventuale presenza di intolleranze alimentari. Il test si basa sulla metodica ALCAT, ben diversa dalla più frequente metodica di

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Intolleranze

Intolleranze alimentari e allergie

Differenza fra intolleranze e allergie alimentari La reazione negativa al cibo è spesso erroneamente definita allergia alimentare. L’allergia alimentare è una forma specifica di intolleranza ad alimenti o a componenti alimentari che attiva il sistema immunitario. Un allergene (sostanza, spesso una proteina, presente nell’alimento a rischio che nella maggioranza delle persone è del tutto innocua)

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