Come cucinare

Pasta fresca con cime di rapa e acciughe

Un primo piatto in pieno stile mediterraneo (22% grassi, 60% carboidrati e 18% proteine). Vediamo gli ingredienti per 4 persone: pasta fresca (in questo caso orecchiette), 320g (80g a persona) Cime di rapa cotte, 320g (80g a persona) Acciughe sott’olio scolate (10 acciughe) Olio evo Uno spicchio d’aglio Cuocere la pasta fresca in abbondante acqua

Come cucinare

ACCIUGHE IN PADELLA con pomodorini

Ingredienti: 180 g di acciughe, 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva , succo di limone, Origano, Capperi sotto sale lavati, Peperoncino, Sale Pulire lavare e asciugare le acciughe e sistemarle in una padella antiaderente. In un piatto sbattere insieme un cucchiaino di olio, limone, origano, capperi, peperoncino e un pizzico di sale (o gomasio),