Come cucinare

Salsa tonnata “fit”

A tutti ogni tanto prende quella voglia di un qualcosa in particolare, quel cibo che non mangi mai, ma che dici “ecco, mi va proprio”. Oggi presentiamo una ricetta che consente di accontentarsi, o meglio, di viziarsi con una ricetta che spesso è associata a piatti calorici e sicuramente non da dieta: parliamo della salsa

Come cucinare

Pasta fresca con cime di rapa e acciughe

Un primo piatto in pieno stile mediterraneo (22% grassi, 60% carboidrati e 18% proteine). Vediamo gli ingredienti per 4 persone: pasta fresca (in questo caso orecchiette), 320g (80g a persona) Cime di rapa cotte, 320g (80g a persona) Acciughe sott’olio scolate (10 acciughe) Olio evo Uno spicchio d’aglio Cuocere la pasta fresca in abbondante acqua

Come cucinare

ACCIUGHE IN PADELLA con pomodorini

Ingredienti: 180 g di acciughe, 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva , succo di limone, Origano, Capperi sotto sale lavati, Peperoncino, Sale Pulire lavare e asciugare le acciughe e sistemarle in una padella antiaderente. In un piatto sbattere insieme un cucchiaino di olio, limone, origano, capperi, peperoncino e un pizzico di sale (o gomasio),