Ingredienti:

180 g di acciughe, 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva , succo di limone, Origano, Capperi sotto sale lavati, Peperoncino, Sale

Pulire lavare e asciugare le acciughe e sistemarle in una padella antiaderente. In un piatto sbattere insieme un cucchiaino di olio, limone, origano, capperi, peperoncino e un pizzico di sale (o gomasio), e versare il composto sulle acciughe. Cuocere coperto per 10 minuti a fuoco moderato. Al termine aggiungere a crudo un cucchiaino di olio