Come cucinare

Cavolo soffocato

Ingredienti 1/2 cavolo (preferibile il verza al crauto) 4 – 5 spicchi di aglio di media grandezza abbondante aceto di vino (non aromatico) olio d’oliva (due cucchiai) sale Preparazione Tagliare a strisce sottili il cavolo, mondato delle foglie più esterne e delle costole, e disporlo in una insalatiera insieme agli altri ingredienti. Per una riuscita