Come cucinareNotizie

PASTA, SALMONE, CAVOLO ROMANESCO

Ingredienti per 4 persone 80 grammi di pasta, preferibilmente corta : paccheri, maccheroni, penne ecc. oppure lasagnette. Se si usa pasta fresca (es: lasagnette) aumentare la quantità fino a 120 g a persona. Salmone affumicato: quantità a piacere, minimo 60 grammi a persona per fare un piatto UNICO. Si può sostituire con salmone FRESCO, raddoppiando

NotiziePsicologia del comportamento alimentare

Oggi viviamo in quella che potremmo definire la rivoluzione del tutto e subito: qualsiasi cosa noi vogliamo, soprattutto grazie alla tecnologia, siamo abituati ad averla immediatamente cosi che la nostra gratificazione sia immediata, istantanea. Il rovescio della medaglia è che non sappiamo piu aspettare: se non otteniamo subito vuol dire che non è quella la

NotiziePsicologia del comportamento alimentare

Natale…tempo di abbuffate?

Natale, tempo di abbuffate? Sicuramente i periodi di festa, come quelli che stiamo vivendo, rappresentano momenti stupendi ma che possono creare qualche difficoltà per chi sta cercando di perdere peso o migliorare la propria alimentazione. Come possiamo comportarci dal punto di vista psicologico per “dribblare” le insistenze di amici e parenti e non creare battute

Psicologia del comportamento alimentare

Emotional eaters

Chi sono gli Emotional Eaters?… Quando a mangiare sono le emozioni….

Psicologia del comportamento alimentare

Locus of control

Il Locus of Control (Rotter, 1954) è il nostro luogo di controllo, esterno o interno: è vero che l’equilibrio è sempre nel mezzo ma fermati un attimo a riflettere… tendi a attivarti in presenza dei problemi o vivi in balia degli eventi…?

Psicologia del comportamento alimentare

Pensieri trappola

Spesso ci autosabotiamo con i nostri stessi pensieri: come gestirli?

Psicologia del comportamento alimentare

Motivazione: Perchè non siamo sempre motivati durante la dieta?

Bisogna essere motivati per ottenere ciò che si vuole! Ovviamente. ma non possiamo dimenticare che se voglio cambiare il mio rapporto con il cibo, entrano in gioco tanti fattori…

Psicologia del comportamento alimentare

Fame emotiva

Sappiamo veramente riconoscere la fame emotiva? e come possiamo gestirla? Semplice, cedendo alla tentazione….

Come cucinareNotizie

Pesce (merluzzo, salmone, orata, ecc.) ai carciofi

Ingredienti per 4 persone: 700-800 gr filetti di merluzzo o Nasello 2 carciofi Aglio 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Prezzemolo q.b. Farina per leggera impanatura Sale q.b. Preparazione Infarinare i filetti di pesce , pulire e tagliare a fettine i carciofi. In una casseruola unire aglio, prezzemolo, olio ed ancora prima che soffrigga ( così

Come cucinare

Pasta, cavolfiore, parmigiano

Ingredienti per 4 persone: Spaghetti 350 gr 1 Cavolfiore piccolo 2 spicchi d’ aglio 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Prezzemolo q.b. 800 – 900 ml di acqua calda 100 gr di parmigiano (25 gr a testa ) Sale q.b. Preparazione Far bollire e salare l’acqua in un pentolino a parte. In una casseruola ampia unire